Themen dieses anschaulichen Buches sind: Rassen für Nutzhaltung, Haltungsformen, Zucht, Mast, Schlachtung und Vermarktung, Krankheiten, Gefahren und Rezepte für köstliche Gerichte.
Horst Freiherr von Luttitz, 184 Seiten, 79 Farbfotos, 30 Zeichnungen